加强校企合作 突出产教融合——河南质量工程职业学院强化教学实践赋能地方高质量发展
河南质量工程职业学院在教学中，注重培养知识性和实用性相结合的人才，不断探索并实践产教融合、校企合作新模式，成功走出了一条具有鲜明特色的校地校企合作发展之路。
近年来，该院实践中心依托国家级葡萄酒生产性实训基地、果酒虚拟仿真实训中心、烘焙大师工作室及中药精细化加工与检测高技能人才培养示范基地等优质资源，与河南军润食品有限公司、河南泰庆质量检测有限公司等多家大中型企事业单位建立了紧密的合作关系。中心内教学仪器设备总值超过1890万元，总面积达4060平方米，提供500余个实训工位，为学生提供了广阔的实践舞台。这一合作模式不仅实现了教育与产业的紧密对接，更促进了校企双方的长效融合发展。
在与地方共建开放型区域产教融合区域实践中，河南质量工程职业学院秉承“深度融合、全面合作、协同提升、共同发展”的核心理念，深入推进产教融合。依托当地资源优势，携手平顶山市食品安全检测科研中心、河南西拉红葡萄酒业有限公司、鲁山千亩葡萄种植实训基地、郏县桑椹与车厘子种植实训基地、叶县黑布林种植实训基地、叶县猕猴桃种植实训基地、卫东区无花果种植实训基地、伏牛山野生林果改良基地和河南军润农业生物科技产业园，共建食品生产与检验开放型区域产教融合实践中心，显著提升了服务地方经济社会发展的能力，为区域高质量发展注入了强劲动力。
为提升学生的实践能力，给社会培养实用型人才，该院实施学生实训与技能培训双轮驱动，共育高技能人才。近三年以来，该院实践中心面向食品检验检测技术、食品智能加工技术等专业的1300余名学生开展实验实训，累计学时达1860学时，涵盖了果酒生产技术、烘焙食品加工技术、食品理化检验等在内的62门实训课程。实践中心内的各个功能区如现代化的果酒生产实训基地、装备齐全的烘焙食品加工车间、高精尖的食品理化检验室等，为学生们打造了一个真实、高效的实践环境。在果酒生产技术实训中，学生们亲手操作，从选料、发酵到陈酿，每一步都充满了探索与创新的乐趣。烘焙食品加工技术的实训则让学生们化身为烘焙大师，制作出美味可口的面包、蛋糕等烘焙食品，展现了他们对食品美学的独特理解。在食品理化检验实训室，学生们学习使用各种精密仪器对食品样品进行营养成分、添加剂、重金属、微生物污染等项目的检测，通过实践，他们进一步增强了食品安全意识，掌握了食品检验的关键技术。经过系统化的实训，学生们在专业技能上取得了显著进步，同时也增强了团队合作、创新思维和解决实际问题的能力。
除此之外，该院还积极响应国家关于加强职业教育与技能培训的号召，面向食品药品产业开展不同形式的培训，涵盖“1+X”证书培训、就业技能培训、职业技能等级认定及多项职业技能培训等，累计培训2228人次，成效显著。这些举措不仅提升了学生的专业技能，也为食品药品等行业输送了大量高素质技能人才。
校企共建国家级葡萄酒生产性实训基地
该院还注重加强与地方企业的合作，共同开发科研项目，并将科研成果成功转化为生产力和产业化应用，实现了“产学研创”的良性循环。依托伏牛山的丰富资源，校企共同研发了葡萄酒、车厘子酒、苹果醋等系列产品，制定了水果发酵酒行业标准，为乡村振兴战略的实施提供了有力支持。并研究了多项新工艺、新技术和新设备，全面提升了社会服务能力。加快实施成果转化，当前由校企共同研发的果酒生产工艺与高新区合作共建河南军润生物科技园，预计建成后年产1000吨果酒或果蔬饮料，成功实现了成果转化，助力了乡村振兴。
《烘焙食品加工技术》实训课堂
近年来，该院在共建开放性区域产教融合实践中心的过程中，校企双方在教学团队、课程资源、实验实训、人才培养、技术创新、社会服务等多个领域取得了显著成效。在获得了10多项国家专利的同时，该院教师团队还荣获了“河南省黄大年式教师团队”称号，并成功立项了《烘焙食品加工技术》国家级精品在线开放课程1门，《果酒生产技术》省级精品在线开放课程1门，建设了果酒生产技术虚拟仿真实训基地、新兴示范性专业点等重要成果。（孙中杰 张虽栓）
